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正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称 原创34岁女子吃完这道家常菜,抢救无效去世!医生:千万别再这么吃了

[2]申屠平平,朱珈慧,徐小民,等.一起椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒调查[J].上海预防医学,2019,31(6):466-478

原标题:34岁女子吃完这道家常菜,抢救无效去世!医生:千万别再这么吃了

但有研究发现,这种毒素比较耐热,无论是清水漂洗还是高温加热,都很难有效去毒。人一旦吃了含有米酵菌酸的木耳,早期会出现胃肠道和神经症状,表现为恶心、呕吐、腹痛、头晕等,继而可出现肝功能损害等中毒性肝炎的表现,病情危重者可出现多脏器衰竭,甚至死亡。而且该毒素毒性强,无特效解毒药物,据资料记载其病死率高达30%-50%。

如何预防木耳中毒

最后,抛开中毒而论,木耳还是非常有营养的食物正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,所以只要做到以上三点正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,其实木耳还是可以继续食用的。

参考文献:

但经过查询资料及患者的症状来看正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,真正的元凶应该是一种叫椰毒假单胞酵米面亚种的细菌正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,它所产生致命的毒素米酵菌酸!

近日正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,有媒体报道正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,广东东莞一34岁女子正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,将黑木耳浸水泡发约5-6个小时后烹饪食用正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,还将剩余的木耳隔天继续食用正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,不久就出现了腹痛正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,进医院检查才发现是木耳中毒正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,但此时毒素已堆积在肝脏正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,出现了急性肝功能衰竭正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,后来没有抢救过来!

2.不要食用已变质的木耳

1.不要长时间泡发木耳

这种细菌容易污染鲜木耳正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,而我们平常食用的木耳正在播放天海翼搜查官王者荣耀撩妹6字昵称,多以干木耳的形式售卖。木耳经过在太阳底下晒干的过程中,紫外线可杀灭这种细菌并破坏毒素,所以干木耳基本上不含有这种毒素。

如果万一不幸发生中毒,应该第一时间就诊治疗,做到早发现、早诊断、早治疗,降低死亡率。

既然木耳会引起中毒,难道我们就不能再吃木耳了吗?其实不然,只要木耳处理得当,其实发生中毒的几率是非常小的。为了预防类似悲剧再次发生,医生在这里提出了几点建议:

但木耳在泡发的过程中,这种细菌就容易生长繁殖,并产生米酵菌酸。泡发时间越久,所产生的毒素就越多。可能有人会说,木耳在烹调的过程中会经过高温加热,这种细菌和毒素都会被破坏了吧?

3.出现症状及时就医

(文中部分图片来源网络,版权归原作者所有,在此对图片作者表示感谢,如您发现有任何侵犯您版权的情况,请联系我,我将删除。)

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对于黑木耳中毒事件,网上也议论纷纷。有网友猜测是隔夜木耳产生的亚硝酸盐中毒所致,但亚硝酸盐中毒的症状与该女士的症状并不相符。

但是,如果食用不当也会导致中毒,严重的甚至可以致命!

如果发现木耳产生异味,或者浸泡木耳的水出现浑浊,应该果断丢弃,不要再继续食用。

许多人都喜欢吃黑木耳,它的营养价值极高,内含多糖、蛋白质、氨基酸、膳食纤维、矿物质、黑色素、多酚和黄酮等多种活性物质,具有抗氧化、抗凝血、预防动脉粥样硬化、降血糖、防辐射、增强免疫、抗肿瘤以及保肝护肝等多种生理作用。它口感爽脆,可炒菜、凉拌、也可做成饺子馅,所以是许多人餐桌上常见的食物。

[1]张燕燕,刘新春,王雪,等.黑木耳营养成分及生物活性研究进展[J].南方农业,2018,12(29):130-134

其实类似的中毒事件前两年已有报道,一家三口食用了浸泡了3天的木耳后出现了类似的中毒。而且现在正值夏季,这种细菌最适合的生长温度是37℃,产生毒素的温度为26℃,正是这种细菌适宜生长和产毒的时候,所以医生建议不要长时间泡发木耳,特别是超过1天。

黑木耳中毒的元凶找到了!

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